Grão-de-Bico com Bacalhau 01

 

Ingredientes:

• 300 g de bacalhau
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico
• Sal
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 tomate sem sementes cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, elimine as peles e as espinhas e desfie-o em pedaços pequenos.
• Cozinhe o grão-de-bico em água e sal e, quando estiver macio, escorra e reserve.
• Misture o grão-de-bico escorrido com o bacalhau desfiado e acrescente a cebola, o tomate e a salsinha, misturando bem.
• Tempere com a pimenta-do-reino, o azeite e o suco de limão. corrija o sal e leve à geladeira.

Fonte: Fyoti - https://fyoti.com.br  (foto: Divulgação)