Apetitoso de Bacalhau

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• ½ pimenta-malagueta picadinha
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 folha de louro
• 1 xícara (chá) de suco de tomate
• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• ½ xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Frite no óleo a pimenta, a cebola e o alho. Junte o bacalhau e o o louro deixe refogar.
• Acrescente o suco de tomate e cozinhe por 10 minutos.
• Adicione 3 xicaras de leite e deixe ferver.
• Peneire a farinha de trigo e o amido de milho e dissolva no leite restante.
• Adicione ao refogado e mexa até soltar da panela.
• Deixe esfriar.
• Faça pequenas bolas e passe nos ovos misturados com queijo
• Frite em óleo quente.

Fonte: Cyber Cook - https://cybercook.com.br