Bacalhau à Brás 14

 

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 ½ xícara (chá) de Cebola Picada Swift
• 3 colheres (chá) de Alho Picado Swift
• 1 kg de Bacalhau Desfiado Swift
• 3 xícaras (chá) de batata palha
• 1 ovo batido ligeiramente
• 1 gema
• Sal e Pimenta-Preta Swift a gosto
• Folhas de coentro fresco picado a gosto

Modo de Preparar:

• Afervente o bacalhau por 5 minutos escorra e reserve.
• Em uma panela média aqueça o azeite e doure a cebola com o alho.
• Adicione o bacalhau misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.
• Junte a batata palha e misture bem.
• Retire a panela do fogo coloque o ovo batido misture rapidamente para não cozinhar o ovo e retorne a panela ao fogo.
• Cozinhe mexendo por mais um minuto.
• Retire do fogo adicione a gema misture bem ajuste o sal e a pimenta salpique o coentro e sirva quente.

Fonte: https://www.swift.com.br