Salada de Arroz com Bacalhau e Lentilha

 

Ingredientes:

• 300 g de bacalhau cozido e desfiado
• 4 xícaras (chá) de Arroz Fantástico cozido
• 1 xícara (chá) de lentilha cozida “al dente”
• 100 g de azeitonas pretas
• 2 ovos cozidos cortado e picados
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Coloque numa vasilha 4 xícaras (chá) de Arroz Fantástico cozido e frio,  1 xícara (chá) de lentilhas cozidas  “al dente”,  300 g  bacalhau cozido e desfiado,  100 g de azeitonas pretas, 2 ovos cozidos e picados e tempere com sal e pimenta a gosto e 3 colheres (sopa) de azeite de  oliva.
• Misture bem e sirva enfeitado com 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado e tomates-cereja.

Fonte: http://rustonalimentos.com.br (foto: Divulgação)