Ingredientes:
- 1 kg de lombo de bacalhau demolhado
- Azeite de oliva a gosto
- 1 cabeça de alho com casca
- Pimenta-do-reino preta a gosto
- Sálvia a gosto
- Tomilho a gosto alecrim a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela com tampa e que possa ir ao forno, coloque todos os ingredientes e cubra com o azeite.
- Leve ao forno a uma temperatura de 80°C.
- Verifique o ponto do cozimento a cada 30 minutos, até ficar brilhante e soltando as lascas.
- Acompanhamento: batatas coradas, alho confit, tomate confit.
Nenhum comentário:
Postar um comentário