Ingredientes:
- 150 g de bacalhau desfiado;
- 1 tomate picado;
- 3 claras;
- 1 gema;
- Cheiro-verde a gosto;
- Cebolinha verde picada a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparar:
- Bata as claras em neve e adicione a gema.
- Bata mais um pouco e acrescente o cheiro-verde, a cebolinha, bacalhau, tomate e a pitada de sal.
- Despeje essa mistura em uma frigideira antiaderente aquecida e untada com um fio de azeite.
- Deixe dourar por alguns minutos, então vire do outro lado com ajuda de uma espátula e deixe dourar por mais alguns minutos até que esteja a gosto.
- Sirva a seguir.
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