sexta-feira, 21 de julho de 2017

Bacalhau Assado à Moda de Vila Real 03




Ingredientes:
  • 2 postas de bacalhau
  • 2 ovos
  • 1 molho de grelos (brotos)
  • Batata q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Sal e azeitonas pretas

Modo de Preparar:
  • Grelhar as postas de bacalhau de ambos os lados.
  • Cozem-se os ovos em água com sal.
  • Arranjam-se os grelos, lavam-se e levam-se a cozer com água e sal.
  • Escorrem-se e reservam-se.
  • Lavam-se também as batatas com pele, colocam-se num tabuleiro, temperam-se com sal e assam-se no forno a 180ºC durante 20 minutos.
  • Picam-se os alhos e aloura-se no azeite, se junta o bacalhau e envolve-se para ganhar gosto.
  • Retira-se para um prato e salteiam-se os grelos na mesma gordura.
  • Serve-se o bacalhau com os grelos salteados, as batatas assadas, os ovos cozidos cortados em rodelas, azeitonas pretas e cebola.


Fonte: http://receitasnarede.com - Portugal

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