Bacalhau ao Forno com Ketchup

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 3 tomates cortados em rodelas (360 g)
• 2 cebolas cortadas em rodelas (200 g)
• ½ xícara de azeitonas pretas miúdas sem caroço
• 2 colheres (chá) de páprica doce
• ½ xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de ketchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos cozidos picados
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho na água por 12 horas.
• Troque a água a cada 2 horas.
• Coloque para ferver em água por 10 minutos e escorra.
• Retire peles e espinhas e faça lascas do bacalhau.
• Monte camadas de bacalhau, de tomate, de cebolas e de azeitonas.
• Salpique a páprica e regue com o azeite e o ketchup.
• Tempere com sal e pimenta.
• Leve para assar em forno preaquecido médio, por 15 minutos.
• Retire e decore com os ovos cozidos picados e com a salsinha.

Fonte: http://allrecipes.com.br