Bacalhau à Espanhola 02

Ingredientes:

• 1 kg de postas de bacalhau sem espinhas e aferventado
• 1 kg de tomates maduros, sem pele e sementes
• 6 pimentões verdes sem sementes
• 3 cebolas grandes cortadas em fatias finas
• 1 kg de batatas cozidas e cortadas em rodelas
• Ervas finas
• 100 g de manteiga
• Molho de tomates

Modo de Preparar:

• Em caçarola grande, deita-se a manteiga e deixa-se derreter, colocando-se uma camada de tomates, pimentões, cebola, bacalhau e batata.
• Faça outras camadas até que acabe em batatas.
• Regue com molho de tomates e deixe cozinhar em fogo baixo até que sinta esteja pronto (30 minutos, no máximo).

Fonte: Pesca Brasil – www.peetersplace.com.br