Bacalhau à Espanhola 01

Ingredientes:

• 400 g de lombo de bacalhau sem pele e sem espinho
• 200 g de grão-de-bico
• 1 pimentão
• 1 cenoura
• 1 ovo
• Molho:
• 1 lata de massa de tomate
• 1 lata de polpa de tomate
• Salsão, louro, manjericão e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau 24 horas na água corrente para retirar o sal.
• Misture todos os ingredientes do molho e leve ao fogo.
• Quando levantar fervura, coloque o bacalhau e os demais ingredientes.
• Deixe cozinhar por 15 minutos e sirva.

Fonte: www.bacalhaulegal.blogspot.com.br