Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 500 g de batatas
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1 ramo de salsa
- 1 pitada de colorau
- 2 ovos cozidos
- Azeite, vinagre e sal q.b.
Modo de Preparar:
- Fritam-se as postas de bacalhau em azeite.
- Cozem-se as batatas e alouram-se na frigideira onde se fritou o bacalhau.
- Coloca-se o bacalhau e as batatas numa travessa.
- Ao azeite da fritura juntam-se os alhos picados, as cebolas às rodelas, uma pitada de colorau e uns pés de salsa.
- Só final da fervura, se junta um pouco de vinagre.
- Verte-se este molho sobre o bacalhau e as batatas.
- Serve-se decorado com rodelas de ovo cozidas.
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