Salada de Bacalhau com Feijão-Branco

Ingredientes:

• 200 g de feijão-branco cozido al dente
• 2 dentes médios de alho
• 2 cebolas médias picadas
• 10 g de salsa picada
• 60 g de bacalhau cozido desfiado
• 15 ml de azeite
• 2 folhas  de alface
• Sal, pimenta e colorau (a gosto)

Modo de Preparar:

• Misture o feijão cozido al dente com o azeite, a cebola e o alho.
• Em seguida, acrescente o sal, o colorau e a pimenta.
• Misture bem todos esses ingredientes e, por último, acrescente o bacalhau já cozido e desfiado. 
• Abra a alface no prato e coloque no meio a salada do feijão com o bacalhau.

Fonte: Chef Ernestino Gomes - http://gnt.globo.com