Ingredientes:
- 600 g de bacalhau dessalgado
- 1 litro de caldo de bacalhau
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 500 g de molho de tomate simples
- 1 xícara de vinho branco seco
- ½ xícara de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal se necessário
Modo
de Preparar:
- Em uma panela coloque o azeite e frite o alho e o bacalhau,
- Coloque o vinho e deixe até evaporar quase completamente,
- Coloque o caldo, o molho de tomate e a pimenta
- Deixe no fogo por cerca de 30 minutos,
- Sirva com croutons e regado com um pouco mais de azeite.
Fonte: http://ronaldorossi.com.br
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