Bacalhau na Brasa Picante

Ingredientes:
4 postas de bacalhau
1 ½ kg de batatas
400 ml de azeite
8 dentes de alho
2 ou 3 piripiris
Azeitonas pretas a gosto
Modo de Preparar:
Depois do bacalhau bem demolhado, asse-o nas brasas, entretanto, cozinhe as batatas com a pele.
Numa frigideira grande, deite os dentes de alho esmagados, o piripiri e o azeite.
À medida que assa o bacalhau, vá retirando as lascas de cima e deitando no azeite.
Pele as batatas, corte-as em cubos não muito grandes e junte-as ao bacalhau na frigideira.
Em fogo brando, deixe o bacalhau e as batatas irem tomando o gosto do azeite e dos alhos.
Sirva enfeitado com azeitonas.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br