Sopa Rica com Bacalhau

Ingredientes:
2 postas de bacalhau demolhado
150 g de salmão
8 camarões
1 cebola picada
2 pés de aipo
2 cenouras em rodelas
2 l de água a ferver
0,5 l de vinho branco
4 colheres (sopa) de natas (creme de leite)
Sal
Salsa picada
Margarina
Azeite
Colorau
Sal e pimenta
Modo de Preparar:
Depois de aquecer um pouco de margarina e azeite junte os camarões já cozidos e descascados, o salmão, o bacalhau às lascas, a cebola e o aipo, as cenouras e a água a ferver.
Deixe cozer durante 20 minutos e, depois, passe tudo com a varinha mágica.
Depois de frio, tempere com sal e pimenta, junte o vinho branco e as natas.
Leve ao lume durante mais alguns minutos até ferver e sirva em tigelas enfeitadas com camarões, colorau e a salsa picada.

Fonte: http://www.docesecompanhia.com – Portugal