Bacalhau com Batatas Porradas

Ingredientes:
1 kg de bacalhau porto em postas, sem pele, sem espinhas
3 cabeça de alho picada
Salsinha para decorar
500 ml de azeite
1 kg de batata
Modo de Preparar:
Deixar as postas de molho de um dia para o outro, trocando sempre a água para eliminar o excesso de sal.
Em uma panela grande, cozinhar as batatas descascadas e inteiras, junto com o bacalhau até amolecer.
Numa frigideira, colocar o azeite e doure todas as postas.
Em um refratário grande, colocar as postas de bacalhau intercalando com as batatas (dar umas pancadas nas batatas para que elas percam sua forma).
No azeite, fritar o alho até ficar crocante.
Colocar em uma molheira, à parte, para ser servido em separado.
Enfeitar o prato com bastante salsinha.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com