Bacalhau Assado no Forno 03

Ingredientes:
6 postas de bacalhau demolhado
Azeite.
Vinagre.
Pimenta em grão
Alho
Salsa
Manteiga
Pão ralado
Louro

Modo de Preparar:
Limpar as postas das peles e das espinhas grossas e colocam-se, colocadas, dentro dum tabuleiro de pirex.
Regar com bastante azeite,
Temperar com três alhos esborrachados, uma folha de louro, seis grãos de pimenta, duas colheres de chá de vinagre e uma de água.
Polvilhar com pão ralado colocando por cima alguns pedaços de manteiga e metem-se em forno brando para assar.
De vez em quando, regam-se com colheres do molho que for fazendo e tiram-se logo que estiverem levemente aloiradas.
Serve-se polvilhadas com salsa picada.

Fonte: http://edutp.com.br