Ingredientes:
- 3 postas de bacalhau cozido;
- 3 batatas médias;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto;
- Farinha de rosca.
Modo de Preparar:
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque-as em uma panela com um pouco de sal e água até cobrir.
- Quando estiverem macias, escorra e amasse como purê.
- Retire as espinhas e pele do bacalhau e desfie.
- Depois coloque em uma tigela e misture a salsinha, o purê de batata, e tempere a gosto com sal e pimenta.
- Misture muito bem todos os ingredientes e modele em forma de hambúrgueres e passe na farinha de rosca para empanar.
- Leve para assar no forno ou para dourar na frigideira.
- Sirva.
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