Ingredientes:
- 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado;
- ½ cebola picada;
- 2 ovo cozidos picados;
- 300 g de batata cozida cortada em cubos;
- ½ xícara (chá) de azeitona verde picadas;
- 200 g de maionese light;
- Azeite de oliva a gosto;
- Salsa picada a gosto.
Modo de Preparar:
- Dessalgue o bacalhau no dia anterior deixando numa tigela com água gelada por 6 a 12 horas, trocando a água algumas vezes.
- Em uma tigela, misture o bacalhau dessalgado e desfiado com a cebola, os ovos cozidos, a batata, a azeitona, a maionese, o azeite e a salsa.
- Misture bem e leve para gelar por meia hora.
- Sirva.
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