Salada de Bacalhau do Luís Miranda

Ingredientes:

• Bacalhau desfiado e dessalgado
• Tomate a gosto
• Cebola a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Pimentão verde; amarelo; vermelho a gosto
• Azeite doce
• Azeitona a gosto
• 3 gotinhas de limão
• Ovo cozido

Modo de Preparar:

• Ferva o bacalhau para ele dar uma desfiada.
• Depois verifique se retirou toda a espinha.
• Em uma frigideira grande, frite o bacalhau no azeite doce.
• Quando o bacalhau estiver no ponto, mais consistente, acrescente os temperos cortados em tiras: tomate, cebola e pimentão.
• Coloque o cheiro-verde, azeitona e as gotinhas de limão.
• Mexa tudo delicadamente.
• Retire do fogo.
• Coloque em um recipiente e decore com o ovo.
• Para acompanhar, arroz branco é uma boa pedida.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow (foto: Divulgação)