Bacalhau à Floripes

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau porto em lascas
• 1 ½ kg de batata
• 900 ml de vinho branco
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola
• Azeite de oliva a gosto
• Azeitona preta a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho por 24 horas.
• Retire os espinhos e peles.
• Em uma panela alta refogue, a cebola com o bacalhau no azeite de oliva.
• Junte as batatas descascadas e inteiras e o vinho.
• Deixe cozinhar.
• Depois que cozinhar a batata, amasse e misture o creme de leite.
• Unte um refratário com margarina, depois coloque a batata amassada e coloque por cima o bacalhau.
• Regue com azeite e enfeite com azeitonas pretas.
• Leve ao forno para gratinar.

Fonte: https://cybercook.uol.com.br (foto: Mariana Lapetina)