Bacalhau com Gengibre 03

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de gengibre finamente ralado
• 4 postas de bacalhau sem pele
• Sal grosso a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 6 cebolinhas verdes picadas

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, misture o vinagre, o molho de soja e o gengibre.
• Tempere o bacalhau com sal grosso e pimenta a gosto.
• Deite as postas na frigideira com a mistura de vinagre.
• Leve para ferver e reduza o fogo.
• Cubra e deixe cozinhar por 10 minutos, até que o peixe fique opaco.
• Espalhe a cebolinha sobre as postas e deixe cozinhar por mais dois minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://luciliadiniz.com (foto: Lucília Diniz)