Bacalhau com Molho de Camarão

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau dessalgadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• Molho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de camarões miúdos limpos
• 1 lata de molho de tomate (340 g)
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere as postas de bacalhau com sal e pimenta.
• Aqueça uma frigideira antiaderente com o óleo, em fogo médio, e frite as postas, aos poucos, até dourarem.
• Reserve em uma travessa.
• Para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o alho com o camarão por 4 minutos.
• Despeje o molho de tomate, sal e cozinhe por 5 minutos.
• Coloque sobre as postas de peixe e sirva, se desejar, decorado com tomates-cerejas.

Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo - https://guiadacozinha.com.br (foto: Rodrigo Moreira)