Ingredientes:
- 6 postas de bacalhau (para cobrir o tabuleiro com uma camada boa)
- Legumes variados (ervilhas, batata, cenouras, couve lombarda, etc.)
- Molho Bechamel
Modo de
Preparar:
- Cozer o bacalhau e retirar a pele e as espinhas.
- Cozer os legumes para cobrir outra camada do tabuleiro.
- Cozer as batatas na quantidade necessária para fazer a 1ª camada do tabuleiro. (seguido do bacalhau e por fim os legumes).
- Aquecer azeite com alhos picados num tachinho.
- Retira-se do lume e se junta um pouco de massa malagueta e um pouco de vinagre e deita-se por cima dos legumes.
- Depois se deita o molho bechamel e vai ao forno a gratinar.
Fonte: Andréia
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