Bacalhau com Natas 06

Ingredientes:

• 1 kg bacalhau
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 4 batatas medias
• 1 talo de alho-poró
• 1/2 l de nata de leite (ou 3 latas creme de leite sem soro)
• 1 ovo
• Queijo parmesão a gosto
• Coentro (opcional)
• Azeite a gosto
• Azeitonas pretas a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe de molho o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, durante 24 horas.
• Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, a cebola, o alho-poró e em seguida coloque o bacalhau até dourar.
• Corte as batatas em cubos e frite à parte.
• Depois, acrescente-as ao bacalhau já dourado.
• Adicione o coentro a seu gosto juntamente com as natas ou o creme de leite.
• Misture tudo.
• A parte, bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas.
• Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante.
• Sirva acompanhado de salada de alface.

Fonte: http://www.clubepe.fm