Bacalhau à Mineira 01

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau em postas
• 300 g de queijo minas
• 300 ml de molho creme
• 1 galho de manjericão
• 5 folhas de louro
• 10 g de orégano
• 1 kg de batatas
• Azeite a gosto
• 1 maço de couve
• 3 tomates

Molho:

• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 1 litro de leite
• 1 noz moscada
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparar:

• Cozinhar o bacalhau já sem sal, com louro, manjericão e as batatas.
• Ralar o queijo minas e fazer o molho branco.
• Misturar o queijo ao molho branco.
• Regar o bacalhau com azeite, óleo e orégano.
• Cobri-lo com molho branco e leve ao forno para gratinar.
• Refogar a couve.
• Coloque as batatas ao lado do bacalhau, tempere com azeite e orégano.
• Do outro lado, colocar a couve.

Fonte: http://www.sitesnobrasil.com