Bolinho Assado de Bacalhau

Ingredientes:

• 500 g de bacalhau porto demolhado      
• 300 g de batata
• 1 ovo   
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo      
• 1 de cebola picada       
• 1 dente de alho
• Quanto baste de cheiro verde   
• Quanto baste de molho de pimenta vermelha     

Modo de Preparar:

• Cozinhe o bacalhau depois de dessalgado.
• Desfie o bacalhau.
• Cozinhe a batata e passe no espremedor.
• Junte ao bacalhau.
• Coloque o ovo, a farinha e o alho.
• Amasse bem com as mãos até obter uma pasta uniforme.
• Adicione os temperos.
• Em uma assadeira, coloque pequenas porções de massa com auxilio de uma colher de sopa.
• Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br