Bacalhau ao Molho Branco 02

Ingredientes:

Para o bacalhau:

• 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado bem fininho
• Alho a gosto
• Azeitona picadinha
• Cheiro verde
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher de colorau
• 1 cebola picadinha

Para o molho branco:

• 1/2 l de leite
• 2 colheres de margarina
• 1 colherinha (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite

Para cobrir:

• 1 pacotinho de batata palha

Modo de Preparar:

Bacalhau:

• Aqueça o azeite e coloque a cebola para fritar.
• Adicione o alho, o colorau, o bacalhau e por fim a azeitona e o cheiro verde.
• Misture tudo e coloque em um refratário.

Molho branco:

• Coloque o leite com a margarina e o sal para ferver.
• Quando levantar fervura, adicione o amido de milho, dissolvido em um pouquinho de água.
• Mexa bem até engrossar.
• Cozinhe por mais 3 minutos.
• Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
• Coloque o molho branco por cima do bacalhau e por fim, coloque a batata palha.
• Leve ao forno para gratinar por dez minutos.
• Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.

Fonte: http://outraface.com