Açorda de Bacalhau à Alentejana

Ingredientes:
500 g de bacalhau
Azeite q.b.
2 dentes de alho
Sal
1 pão de trigo duro

Modo de Preparar:
Deita-se, numa caçarola de ir ao fogo, um pouco de azeite com alhos e sal, e refoga-se.
Assim que os alhos estão estalados, acrescenta-se com um pouco de água, e juntar o bacalhau cozido, às lascas, para refogar.
Deitam-se numa terrina bocados de pão de trigo e cobrem-se com o bacalhau e o molho que saem do lume, servindo em seguida.
Querendo, podem juntar-se coentros.

Fonte: http://www.maxreceita.maxbusca.com.br - Portugal