Bacalhau Torricado

Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
4 fatias de pão de trigo caseiro
1 dente de alho
200 ml de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparar:
Asse as postas de bacalhau regando-as com um fio de azeite.
Entretanto, faça uns pequenos golpes nas fatias de pão, formando losangos, com cuidado para não furar a côdea e torre-as.
Quando começarem a abrir pelos golpes, polvilhe com o alho ralado e tempere com sal.
De seguida regue com o restante azeite e leve ao forno previamente aquecido durante 5 minutos.
Coloque uma posta de bacalhau sobre cada fatia de pão e sirva de imediato.

Fonte: http://www.1001receitas.com – Portugal