Bacalhau à Frei Antônio

Ingredientes:
Bacalhau
Batatas
Leite
Farinha
Natas
Cebolas cortadas finamente
Azeite
1 folha de louro sem o fio do meio

Modo de Preparar:
Leva-se a cebola ao lume, a alourar em margarina.
Prepara-se o bacalhau, já cozido, em lascas.
Espalha-se a cebola num tabuleiro, em cima da qual se coloca o bacalhau e, por fim, as batatas cruas cortadas às rodelas fininhas.
Faz-se o molho branco com o leite, a farinha e os restantes ingredientes, que se deita em cima das batatas.
Vai ao forno.

Fonte: JF Pernes – http://www.docesecompanhia.com – Portugal