Bacalhau ao Forno com Batatas e Azeitonas

 

Ingredientes:

• 4 filés de bacalhau
• 3 batatas
• 2 cebolas-roxas
• Azeitona a gosto
• 500 ml de azeite

Modo de Preparar:

• Dessalgue o peixe, trocando a água quatro ou cinco vezes de um dia para o outro.
• Ou compre o bacalhau já dessalgado.
• Coloque em uma travessa uma camada de batatas descascadas e cortadas em fatias, uma camada com os filés de bacalhau e, por cima, jogue bastante azeite e acrescente as azeitonas pretas.
• Leve ao forno.
• Descasque a cebola-roxa, corte em fatias e refogue com azeite.
• Retire o bacalhau quando estiver dourado e jogue a cebola por cima.
• Sirva a seguir.

Fonte: Supermercados Santa Lúcia - http://supermercadosantalucia.com.br (foto: Divulgação)