Ingredientes:
- 400 g de bacalhau dessalgado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picado
- 5 tomates maduros sem pele em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado para polvilhar
Modo
de Preparar:
- Coloque o bacalhau em uma panela, cubra com água e cozinhe por 15 minutos.
- Escorra, descarte a pele, os espinho e desfie a carne.
- Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione o bacalhau desfiado, os tomates e cozinhe por 8 minutos em fogo baixo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture à massa de sua preferência, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.
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