Ingredientes:
- 4 filés de bacalhau fresco
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de aspargos descongelados
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparar:
- Coloque os filés sobre uma tábua de carne e, no centro deles, os aspargos.
- Enrole e coloque num refratário quadrado com as bordas para baixo.
- Sobre cada um, coloque um pedaço de margarina.
- Tampe e leve ao forno micro-ondas em potência alta por 4 minutos.
- Gire o refratário na metade do tempo.
- Transfira os rolinhos para um prato e mantenha aquecidos.
- Adicione o creme de leite, o vinho, a farinha e a pimenta ao molho que se formou no refratário.
- Cozinhe em potência alta por 4 minutos, mexendo duas vezes.
- Junte o queijo e cozinhe por mais um minuto, na mesma potência.
- Coloque os rolinhos lado a lado e despeje o molho sobre eles.
- Aqueça por mais 1 minuto em potência alta.
- Sirva em seguida.
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