Bacalhau Gratinado com Aspargos

 

Ingredientes:

• 300 g de bacalhau demolhado limpo e em lascas
• ¼ de xícara (chá) de margarina em pedaços
• 1 xícara (chá) de queijo cremoso
• 2 xícara (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de tempero baiano
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 6 batatas do tipo bolinha sem casca cozidas
• 200 g de aspargos em conserva escorridos
• 100 g de queijo gruyère ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas picadas

Modo de Preparar:

• Refogue o bacalhau no azeite com o tempero baiano, a cebola e o alho.
• Mexa às vezes até a cebola dourar.
• Tempere com sal e pimenta.
• Adicione o leite misturado ao amido de milho e ao queijo cremoso.
• Mexa às vezes até engrossar.
• Retire do fogo.
• Coloque na panela a batata cozida e o aspargo cortado.
• Misture bem e transfira para um refratário.
• Cubra com o queijo e a margarina e leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br