Rolinho de Bacalhau com Bacon

 

Ingredientes:

Massa:

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de vinagre
• 5 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de água
• Sal a gosto

Recheio:

• 500 g de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
• 1 colher (sopa) de ervas finas picadas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 200 g de bacon
• 1 cebola picada

Modo de Preparar:

Massa:

• Numa tigela, misture todos os ingredientes da massa, exceto a água.
• Acrescente a água aos poucos e continue misturando até obter uma massa homogênea.
• Deixe descansar por 10 minutos.
• Abra a massa com o auxilio de um rolo.

Recheio:

• Pique o bacon e o refogue na margarina e no azeite.
• Junte a cebola e o alho.
• Refogue e adicione os ingredientes restantes.
• Misture bem e retire do fogo.
• Ponha o recheio sobre a massa e enrole.
• Corte-a em rolinhos e ponha numa fôrma antiaderente untada com margarina.
• Respingue um pouco de água sobre a massa e leve ao forno por 20 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br