Bacalhau em Lascas com Legumes

Ingredientes:

• 10 batatas médias
• 8 tomates maduros
• 10 cebolas médias
• 6 ovos
• 300 g de azeitonas pretas
• 1 brócolis
• 1 kg de bacalhau em lascas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 500 ml de azeite

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas, os ovos e os brócolis.
• Corte as batatas em rodelas e os ovos ao meio.
• Corte os brócolis.
• Corte os pimentões, as cebolas e os tomates em fatias finas.
• Coloque as batatas em um refratário e depois o bacalhau em lascas.
• Regue com azeite.
• Em camadas, coloque os pimentões, o tomate, os brócolis, as azeitonas, os ovos e por fim forre com as cebolas e regue com bastante azeite.
• Coloque no forno a 180°C por 2 horas.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br