Ingredientes:
- 1 ½ kg de bacalhau demolhado e limpo
- 1 ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 8 batatas-doces roxas sem casca e cortadas em rodelas
- 3 tomates sem sementes em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Separar o bacalhau em pedaços médios.
- Em uma vasilha, misturar o tomate, a cebola, o cheiro-verde, ½ xícara (chá) de azeite, o alho e o sal.
- Em uma panela, fazer camadas com a mistura de tomate, o bacalhau e a batata.
- A última camada deve ser da mistura de tomate.
- Regar com o azeite restante e levar ao fogo até a batata cozinhar.
- Servir em seguida.
Nenhum comentário:
Postar um comentário