Ingredientes:
- 800 g de batata cortada em palha
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 100 g de azeitonas pretas
- 5 dentes de alho amassados
- 400 g de bacalhau
- 1 molho de cheiro-verde
- 5 ovos batidos
Modo de Preparar:
- Dessalgar e limpar o bacalhau, tirando a pele e as espinhas.
- Cozinhar, escorrer e desfiar. Reservar.
- Fritar as batatas palha e reservar.
- Refogar as cebolas e o alho em frigideira não aderente. Reservar.
- Bater os ovos e juntar ao bacalhau já desfiado em uma frigideira e também a cebola e o alho já refogados.
- Misturar a batata palha e, por último, enfeitar com o cheiro-verde picado e as azeitonas.
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