Bacalhau ao Forno com Batata

Ingredientes:

• 500 g de bacalhau cortado em postas
• 550 g de batata cozida em rodelas
• 3 tomates cortados em rodelas
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 3 ovos cozidos
• 150 g de azeitona picada
• 1 xícara de azeite
• Leite o quanto baste
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
• Afervente bem o bacalhau no leite.
• Escorra.
• Num refratário, alterne camadas de bacalhau, batata, tomate pimentão, cebola, ovos e azeitonas.
• Regue com o azeite.
• Se desejado, polvilhe com sal e pimenta a gosto.
• Cubra com papel-alumínio e asse por cerca de35 minutos.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br