Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 250 g de maionese
- 2 latas de creme de leite
- 1 kg de bacalhau
- 2 kg de batatas
- Queijo ralado
Modo de Preparar:
- Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro trocar a água e colocar já para ferver.
- Desfiar todo e colocar para refogar com bastante tempero e azeite português.
- Deixar separado, fazer o purê de batata com a manteiga e o leite de coco.
- Depois levar ao fogo e colocar o creme de leite e a maionese.
- Misturar bem e colocar o bacalhau.
- Bater as claras em neve e colocar o queijo ralado por cima.
- Levar ao forno para gratinar se quiser colocar o queijo ralado no purê de batata.
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