Bacalhau com Molho de Pepino 01

Ingredientes:

• ½ kg de postas de bacalhau dessalgado
• ½ pepino médio picado
• ½ colher (sopa) de endro fresco
• 2 cebolinhas verdes picadas
• ½ colher (café) de sal light (opcional)
• ½ xícara de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

Molho:

• Bata no liquidificador o pepino, o endro, a cebolinha, o sal e o iogurte.
• Reserve.
• Peixe:
• Arranje o bacalhau sobre uma grelha para forno micro-ondas.
• Respingue o suco de limão.
• Cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência alta por 5 a 7 minutos, rearranjando o bacalhau na metade do cozimento.
• Cozinhe o molho de pepino no forno micro-ondas, em potência média, por 1 a 3 minutos, ou até aquecer bem.
• Sirva-o sobre o bacalhau.

Fonte: http://www.centraldecotia.com.br