Bacalhau de Natal 06

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 1 lata de creme de leite
• 1 kg de batata cozida e espremida
• 2 cebolas grandes
• 1 xícara de azeite
• 1 cabeça de alho
• 1 folha de louro

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro.
• Troque a água no decorrer do dia.
• Coloque para ferver.
• Limpe e desfie em lascas não muito pequenas.
• Rale as cebolas.
• Refogue o azeite com o alho e deixe até ficar dourado.
• Acrescente a cebola e o louro.
• Junte o bacalhau, a batata espremida e o creme de leite.
• Se ficar grosso pode acrescentar mais azeite.
• Colocar em um pirex untado, salpicar queijo parmesão e levar ao forno para gratinar.

Fonte: Villarreal Supermercados - http://villarreal1.tempsite.ws