Salada de Bacalhau 07

Ingredientes:

• 500 g de bacalhau
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de alcaparra
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• ½ pimenta dedo de moça cortada em rodelinhas
• 8 azeitonas pretas em lascas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco de ½ limão
• Folhas de alface para enfeitar

Modo de Preparar:

• Coloque o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes.
• Afervente por 10 minutos.
• Espere esfriar e retire a pele e as espinhas.
• Tempere-o com todos os ingredientes até que a salada fique úmida.
• Sirva com as folhas de alface.

Fonte: http://gnt.globo.com