Bacalhau 02

Ingredientes:

• 750 g de postas de bacalhau demolhado e limpo
• 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 tomates sem peles e sem sementes
• Sal e pimenta malagueta a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 3 cebolas em rodelas

Modo de Preparar:

• Separar o bacalhau em pedaços e reservar num refratário.
• Numa tigela, misturar o vinho, a cebola, o azeite, o alho, a salsa e o tomate.
• Misturar e temperar com sal e pimenta.
• Despejar sobre o bacalhau.
• Cobrir com papel alumínio e assar em forno médio por 30 minutos.
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com