Pena ao Molho de Bacalhau

Ingredientes:
600 g de bacalhau dessalgado
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1 embalagem de macarrão de sêmola com ovos Dona Benta Pena
1 xícara (chá) de azeitonas pretas internas
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparar:
Em uma panela grande com água, ferva o bacalhau, dessalgado por 15 minutos.
Escorra, retire as espinhas, desmanche-o em lascas e reserve.
Prepare o macarrão Dona Benta conforme as instruções da embalagem.
Aqueça o azeite e refogue o alho e, a cebola em fogo brando, acrescente as lascas de bacalhau e refogue por 5 minutos.
Adicione as azeitonas, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta.
Junte o creme de leite fresco e misture bem.
Escorra bem o macarrão e incorpore ao molho.
Sirva em seguida.

Fonte: Dona Benta - http://www.nordestao.com.br