Bacalhau com Purê de Batatas 02

Ingredientes:
1 posta de bacalhau (lombo)
1 cebola
Pimenta
Azeite
Batatas
Salsa
Sal
Leite
Modo de Preparar:
Tirar a pele e as espinhas ao bacalhau depois de demolhado, e desfiar.
Deixar dourar bem uma cebola picada numa frigideira com bastante azeite temperado com sal e pimenta.
Juntar o bacalhau desfiado ao refogado.
Caso seja necessário acrescentar um pouco de água.
Fazer um purê grosseiro com as batatas e leite e misturar com o bacalhau quando estiver bem refogado.
Enfeitar com salsa picada e servir quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com