Bacalhau ao Conde da Guarda

Ingredientes:
½ kg de bacalhau dessalgado em lascas
400 g de purê de batatas
1 colher (chá) de alho picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
200 ml de creme de leite
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparar:
Juntar o purê de batatas ao bacalhau e cozinhar em fogo brando por 5 minutos. Adicionar o alho, a salsinha mexendo sempre e adicionar o creme de leite e cozinhar por mais 5 minutos.
Colocar em forma refratária e polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno até gratinar.
Aproximadamente 15 minutos em fogo forte.

Fonte: http://guiasaojoao.com.br