Bacalhau à Livorno

Ingredientes:
1 kg de filé de bacalhau
2 xícaras (chá) de molho de tomate
Azeite o quanto necessário
Farinha de trigo, o quanto baste
8 dentes de alho
Raminhos de salsa
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:
Descongele os filés de bacalhau, lave-os e enxugue, corte em pedaços regulares, tempere com sal e pimenta a gosto.
Passe os pedaços em farinha de trigo e frite-os com azeite bem quente, juntamente com os dentes de alho.
O bacalhau deve ficar bem frito.
Coloque-o então em uma travessa, cubra com o molho de tomate e enfeite com raminhos de salsa.
Sirva a seguir.

Fonte: http://www.km52.com.br