Bacalhau com Frutos do Mar

Ingredientes:

• Azeite a gosto
• 2 cebolas picadas
• 300 g de Cenoura Baby Swift picada
• 4 talos de salsão picados
• 4 dentes de alho picados
• 4 tomates picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino Preta Swift a gosto
• 1 kg de Postas de Bacalhau Dessalgado Swift
• 400 g de Kit Paella

Modo de Preparar:

• Em uma panela média, coloque o azeite e refogue a cebola, a cenoura, o salsão e o alho, até que todos tenham murchado.
• Acrescente os tomates, aumente o fogo para médio e refogue até que comecem a se desfazer.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, desligue o fogo e reserve.
• Escorra a embalagem de paella, junte aos demais ingredientes na panela, misture com cuidado, tampe e reserve.
• Enquanto isso com a ajuda de uma faca afiada, retire a pele do bacalhau e corte as postas ao meio.
• Na sequência, aqueça uma frigideira média e doure apenas a parte superior (costas) das postas de bacalhau no azeite.
• Coloque o bacalhau na panela, junto com os demais ingredientes.
• Afunde-o no caldo, ligue o fogo para aquecer e finalizar de cozinhar.
• Sirva na sequência.

Fonte: https://www.swift.com.br (foto: Divulgação Swift)